鸡腿肉切丁,选鲜艳的红椒与黄椒同炒,加香脆的腰果,清甜鲜美!
鸡腿去骨,洗净切丁
将鸡肉加1/2茶匙的盐、1茶匙的淀粉拌匀,腌制10分钟以上
准备好腰果
黄椒和红椒洗净,切丁
热油,下鸡肉滑炒
炒至鸡肉变色,断生
加入黄椒和红椒
加入骨汤,略煮一两分钟
加入腰果,加点盐调味,熄火即可食用
鸡腿去骨后,不喜欢吃鸡皮的可以将鸡皮去除
黄椒与红椒都比较容易熟,略炒一下即可
腰果等其他食材都炒熟了再下,可以保持香脆的口感
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